Чем полезно молоко
30 августа 2023 10:53
Каждый человек с детства знает, что молоко - очень полезный продукт, который нужно употреблять регулярно, чтобы быть сильным и здоровым. Это обусловлено его богатым составом, в котором содержатся ценные белки, аминокислоты, кальций, лактоза, а также гормон роста. В то же время, многие люди, страдающие от непереносимости лактозы, стараются заменить натуральное молоко и продукты из него аналогами. Узнать, в чем заключается польза этого продукта, можно в этой статье.
Польза молока
Чтобы понять, чем полезно молоко, необходимо изучить его состав, который богат следующими элементами:
- лактоза;
- белок;
- жиры;
- кальций;
- фосфор;
- магний;
- натрий;
- калий;
- витамины B2, B12, PP, A, K, D, E;
- иммуноглобулины;
- факторы роста.
Молоко обладает массой полезных свойств, в том числе укрепляет кости и зубы, успокаивает нервную систему, положительно воздействует на работу сердечно-сосудистой, иммунной и пищеварительной систем.
Содержит много кальция
Данное вещество крайне необходимо для здоровья и крепости зубов и костей. Кальций снижает риск переломов, что особенно часто случается в детском возрасте. Для его усвоения необходимо употреблять продукты с повышенным содержанием витамина Д и магния, которые, к слову, тоже присутствуют в молоке. Пить его полезно и при беременности, поскольку для здорового формирования костной ткани у плода тоже важен кальций, который расходуется из организма будущей матери. Дефицит этого вещества приводит к тому, что у женщины после родов может значительно ухудшиться состояние зубов. Помимо укрепления костной ткани, кальций участвует во многих процессах, происходящих в организме, поэтому его нехватка нередко провоцирует различные сбои. Употреблять молочные продукты необходимо не только в детском возрасте, но и в пожилом. Люди после 50 лет особенно нуждаются в регулярном поступлении кальция в организм, иначе хрящи и кости начинают ослабевать, возникают такие патологии, как остеопороз и остеоартрит.
Предотвращает кариес
К сожалению, в современном мире многие люди страдают от кариеса, справиться с которым очень тяжело. Помимо того, что молоко укрепляет зубы и защищает их от разрушения, оно способствует снижению риска образования кариеса и налета. Появляется данная патология зачастую из-за повышенного уровня кислотности в ротовой полости, молоко снижает его и, соответственно, препятствует возникновению кариеса.
Снижает риск онкологических заболеваний
Молоко отличается повышенным содержанием витамина D, который в свою очередь способствует росту новых клеток, а также предотвращает развитие раковых. Согласно результатам многочисленных исследований, это вещество снижает риск злокачественных образований простаты, молочных желез, прямой и толстой кишки. Такими же функциями обладает и кальций, который, как известно, тоже присутствует в молочных продуктах в большом количестве.
Помогает в наборе мышечной массы
Коровьим молоком вскармливают телят, чтобы они быстрее росли и набирали массу. Данное действие обусловлено содержанием в этом продукте ценных белков и гормонов роста. Аналогичное действие оказывает молоко и на организм человека. Спортсменам, которые работают над увеличением мышечной массы, рекомендуется на регулярной основе употреблять молоко и продукты из него (сыр, творог и т.д.). Известно, что белок способствует длительному чувству насыщения, что позволяет долго не испытывать голод и не переедать. Кроме того, молоко является ценным источником аминокислот, незаменимых для людей, занимающихся физическими нагрузками. Известно, что получить их можно только из продуктов питания, ведь организм человека не синтезирует их самостоятельно.
Укрепляет иммунную систему
Не секрет, что для хорошего иммунитета необходимо употреблять пищу, богатую витаминами, минералами и аминокислотами, которых достаточно много содержится в молоке. В нем есть ценный белок, являющийся фундаментом клеток иммунной системы. Еще с древних времен теплое молоко с медом применяли для защиты организма от простудных, вирусных и инфекционных заболеваний, а также в качестве противовоспалительного и антибактериального действия при ангине и кашле. Оно позволяет восполнить баланс витаминов, снять неприятные симптомы, в частности озноб и болезненные ощущения в горле. Многие родители и в наше время продолжают использовать это средство в качестве помощника медикаментозному лечению. При этом с данным методом необходимо быть осторожными в случае с детьми до 3-х лет, поскольку у них может возникнуть аллергическая реакция.
Помогает в борьбе с бессонницей
Возникают проблемы со сном из-за недостатка в организме мелатонина (гормона сна), он в свою очередь вырабатывается благодаря серотонину (гормону радости). Если существует дефицит этих веществ, человек не может подолгу заснуть, тяжело просыпается по утрам, не чувствует себя отдохнувшим, видит плохие сны. В молоке содержится такая аминокислота, как триптофан, синтезирующая серотонин, благодаря которому происходит выработка мелатонина. Стакан теплого молока на ночь позволяет бороться с бессонницей, хорошо спать ночью и бодро ощущать себя утром.
Предупреждает депрессию
В составе молока наблюдается повышенное содержание витамина Д, способствующего выработке серотонина (гормона радости). Недостаток этого вещества вызывает плохое настроение, нежелание выполнять простые повседневные обязанности, заниматься работой и хобби, вставать с кровати по утрам и т.д. Все это в совокупности может привести к депрессии. Наблюдается дефицит витамина Д, а впоследствии и серотонина, обычно в холодное время года. Защитить себя от депрессии и нервных расстройств можно с помощью регулярного употребления молока и продуктов его содержащих.
Улучшает работу сердечно-сосудистой и центральной нервной систем
В составе молока присутствует калий, известный положительным воздействием на работу сердца и сосудов. Благодаря включению молока в свой повседневный рацион можно защитить себя от гипертонии, поскольку калий расширяет сосуды и снижает кровяное давление. При этом некоторые специалисты советуют быть осторожными с этим продуктом тем, у кого повышен уровень холестерина, поскольку в молоке он содержится наряду с насыщенными жирными кислотами. В нем присутствует и магний, крайне важный для работы центральной нервной системы. Люди, в чьем организме наблюдается дефицит этого вещества, становятся раздражительными, легко возбудимыми, нервными и агрессивными. У женщин при недостатке магния наблюдаются усиленные симптомы предменструального синдрома. Употребляя молоко и продукты на его основе регулярно, можно насытить организм магнием и защитить ЦНС от перегрузки.
Помогает при похудении
Многие ошибочно полагают, что молоко и продукты его содержащие, необходимо исключать из рациона людям, которые хотят снизить вес. При этом специалисты рекомендуют при похудении сделать рацион максимально сбалансированным, и в частности включить в него молоко и кисломолочные продукты. Если придерживаться допустимой суточной калорийности и пить молоко, можно быстрее добиться результатов.
Улучшает состояние кожи
В молоке содержится витамин А, известный своими антиоксидантными свойствами. Благодаря этому элементу из организма выводятся токсины и вредные вещества, кожа становится чистой, здоровой и сияющей. Кроме того, витамин А способствует замедлению старения клеток, препятствует раннему появлению морщин и пигментных пятен. Многим известная Клеопатра принимала ванны с молоком, поэтому была красива и привлекательна. В современном мире многие компании производят средства для ухода за кожей с добавлением этого продукта. Зачастую используют молоко в создании косметики для сухого типа кожи, поскольку оно обладает увлажняющими свойствами.
Кому пить молоко нельзя
Специалисты настоятельно не рекомендуют употреблять коровье молоко детям до года, поскольку это повышает риск возникновения сахарного диабета во взрослом возрасте. Кроме того, пищеварение младенцев не в состоянии полноценно усваивать этот продукт, что может вызвать кишечные расстройства и опасные последствия. Также в молоке могут оставаться гормоны и антибиотики, оказывающие негативное влияние на организм маленького ребенка. Употреблять молоко нельзя и людям, которые после него испытывают следующие симптомы:
- проблемы со стулом (диарея или запор);
- вздутие живота;
- аллергическая реакция;
- расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта;
- покраснения на коже и зуд.
Данные симптомы могут сигнализировать о наличии непереносимости лактозы. Если продолжать употреблять молоко при этом, могут появиться более серьезные последствия, требующие длительного лечения. Людям, страдающим дисфункцией почек, специалисты настоятельно рекомендуют исключить из рациона молоко и все продукты, которые отличаются повышенным содержанием кальция и фосфора. Дело в том, что организм больного не может в полной мере выводить эти вещества из организма, что может привести к серьезным проблемам, и даже к летальному исходу. Чрезмерное потребление молока и продуктов, его содержащих, может вызвать переизбыток кальция. Такое явление встречается редко, однако, если возникло, могут настичь такие последствия, как почечная недостаточность, нарушения в работе ЖКТ и заболевания сердечно-сосудистой системы.
Ответы на популярные вопросы
Что будет, если отказаться от молока?
У людей, которые отказываются от употребления молока и продуктов его содержащих, может наблюдаться дефицит полезных элементов, в частности, кальция. При этом, если составить полноценный рацион и черпать из других продуктов витамины и минералы, никаких последствий не возникнет.
Опасно ли парное молоко?
Многие специалисты не рекомендуют пить парное молоко, поскольку в нем могут находиться вредоносные бактерии. После обработки некоторая часть полезных элементов утрачивается, но вместе с этим исчезает риск опасных последствий.
В какое время суток лучше пить молоко?
Употреблять молоко можно и утром, и перед сном. Здесь необходимо ориентироваться на собственные предпочтения и самочувствие. Если было замечено, что вечерний прием продукта негативно сказывается на ЖКТ, лучше на ночь молоко не пить.
Сколько можно пить молока в сутки?
Рекомендуемой нормой является 1-2 стакана в сутки (200-400 мл). Злоупотреблять молоком не стоит, поскольку можно спровоцировать расстройства кишечника и переизбыток кальция.
Молоко - полезный продукт, который насыщает организм витаминами, минералами и незаменимыми аминокислотами. При этом важно употреблять его в меру, не давать детям до года и не пить тем, кто страдает от лактозной непереносимости.
Попробуйте наш самый занимательный продукт - фотокнига
