Какие продукты питания являются щелочными
3 марта 2023 11:40
Безусловно, каждый человек хочет быть здоровым, чтобы чувствовать себя полноценным и счастливым. Это возможно только в том случае, если в организме все системы работают правильно, в том числе обмен веществ. На метаболизм оказывает влияние кислотно-щелочной баланс, норма которого составляет 7,35. Если уровень pH ниже данной отметки, это говорит о закислении среды, а более высокие значения сигнализируют о защелачивании. Нормализовать уровень pH можно с помощью щелочной диеты. В этой статье пойдет речь о щелочных продуктах и диете, способствующей нормализации кислотного-щелочного баланса.
Делать фотокниги теперь легко!
Признаки и причины закисления
Закисление – это пониженный уровень pH, характеризующийся показателями ниже 7. Данное нарушение называется ацидозом, а определить его можно по следующим признакам:
- снижение иммунитета;
- слабость, повышенная утомляемость;
- сухость кожных покровов;
- частые проявления ОРВИ и инфекционных заболеваний;
- головные боли;
- неприятные и болезненные ощущения в мышцах и суставах;
- головокружения;
- обильное выпадение волос;
- ломкость ногтей;
- шелушения на коже;
- учащенное сердцебиение;
- разрушение зубов;
- резкий запах мочи;
- специфический запах пота;
- депрессивные состояния.
Если большая часть пунктов совпадает с ощущаемыми симптомами, это может свидетельствовать о наличии закисления. При этом ставить диагноз самостоятельно не стоит, необходимо проконсультироваться со специалистом, сдать анализы. Одной из основных причин закисления является неправильное питание. Люди, в рацион которых входит большое количество мучного, сладкого, жирного и фаст-фуда, зачастую страдают от нарушения обменных процессов. Причинами сниженного pH в крови могут стать следующие факторы:
1. Отсутствие физических нагрузок. Малоподвижный образ жизни плохо сказывается на здоровье, а также замедляет метаболизм, вызывая закисление. Заниматься необходимо теми нагрузками, которые приносят положительные эмоции. Это может быть плавание, ходьба, бег, тренировки в зале, йога и многое другое.
2. Недостаточное потребление жидкости. Неправильный питьевой режим провоцирует закисление. Для улучшения эффекта рекомендуется пить именно щелочную жидкость, для этого существуют специальные фильтры. Другой вариант – добавлять в чистую воду лимон.
3. Стресс. Он негативно влияет на весь организм, включая обмен веществ. Важно стараться избегать стрессовых ситуаций. Если не обращать внимание на данную проблему, могут образоваться камни в желчном пузыре, снизиться иммунитет, образоваться отеки и наступить другие неприятные последствия.
Щелочная диета и ее особенности
Щелочная диета предусматривает потребление большого количества продуктов, нормализующих уровень pH. Данная система появилась относительно недавно, при этом успела завоевать популярность даже среди знаменитых людей. Ученые провели большое количество исследований и выяснили, что щелочные продукты позволяют сохранить молодость и красоту, а также наладить здоровье и работу всех систем организма. Главной целью щелочной диеты является нормализация электролитного баланса. С помощью нее можно также снизить вес, улучшить самочувствие, предотвратить появление большого числа заболеваний. Помимо употребления «правильных» продуктов, нужно соблюдать следующие правила:
1. Есть свежие овощи и фрукты. Рекомендуется потреблять такие продукты именно в сыром виде, поскольку термическая обработка способна изменить показатели в сторону кислотности. Тогда эффективность диеты будет снижена в разы.
2. Не употреблять пищу после 7 часов вечера. Разрешается пить чай на травах.
3. Одновременно с диетой рекомендуется заниматься физическими нагрузками. Выбрать стоит тот вид спорта, который приносит удовольствие, а не вызывает стресс.
4. Применять для приготовления пищи и заправки блюд оливковое, кукурузное и льняное масла. Последнее наиболее полезно при щелочной диете.
5. Рекомендуется составлять рацион так, чтобы в нем было 80% щелочных продуктов и 20% кислотных.
Если правила соблюдаться не будут, то простое употребление щелочных продуктов не даст результатов. Диета состоит из трех фаз, каждая из которых длится 1 неделю. Общая длительность составляет 21 день. После прохождения каждой фазы можно заметить определенный результат.
Фаза 1
Первые 7 дней являются началом диеты и запуском очищения организма от токсинов. Уровень pH начинает приходить в норму. За первую неделю можно потерять до 5 кг веса, при этом нередки приступы слабости, чувство усталости и головокружения. В большинстве случаев это является нормой, поскольку в организме начинают происходить перемены. При этом следует тщательно следить за своим состоянием. В случае, если появятся симптомы, которые заставляют насторожиться, необходимо приостановить диету и обратиться к врачу за рекомендациями.
Фаза 2
Во время второй недели самочувствие человека улучшается, нормализуется работа ЖКТ, исчезает ощущение тяжести. Вес продолжает снижаться, а кислотно-щелочной баланс все больше приходит к допустимым показателям.
Фаза 3
Третья неделя диеты сопровождается уже видимыми изменениями в теле, вес продолжает двигаться вниз. Как правило, кислотно-щелочной баланс на этом этапе приходит в норму, человек чувствует себя отлично. На этой фазе диету можно завершить, при этом лучше продолжать придерживаться щелочного режима питания и соблюдать другие рекомендации. Таким образом получится чувствовать себя превосходно на постоянной основе, а также выглядеть молодо и здорово.
Польза щелочной диеты
Нормализация электролитного баланса приводит к улучшению общего состояния организма и обмена веществ, а также снижению веса и здоровому виду. Помимо этого, польза щелочной диеты заключается в следующем:
1. Снижение уровня холестерина. Употребление щелочных продуктов способствует снижению холестерина, что в свою очередь уменьшает риски болезней сердечно-сосудистой системы, в том числе инсульта и инфаркта.
2. Повышение иммунитета. Щелочные продукты снимают воспаление, что положительно влияет на иммунитет. Благодаря этому человек реже болеет простудными и вирусными заболеваниями.
3. Уменьшение болевых синдромов. Вне зависимости от того, какие боли преследуют человека (головные, мышечные, суставные или спазмы при менструациях), щелочная диета позволяет нормализовать состояние и избавиться от них. Благодаря тому, что щелочные продукты снимают воспаление, повышается усвояемость витаминов и полезных для организма элементов.
Противопоказания
Безусловно, щелочная диета оказывает положительное влияние на организм человека, при этом некоторым людям она противопоказана. Итак, садиться на щелочную диету не рекомендуется при:
- атрофическом гастрите;
- сердечно-сосудистых заболеваниях;
- низкой кислотности желудка;
- почечной недостаточности;
- беременности и кормлении грудью.
Есть определенный список продуктов, которые содержат высокий уровень щелочи:
1. Лимон. Многим может показаться странным, что кислый фрукт может понижать кислотность и восстанавливать электролитный баланс. При этом, выпивая стакан воды с добавлением лимона каждое утро, можно нормализовать работу печени, повысить иммунитет и справиться с простудой.
2. Огурец. Данный овощ на 90% состоит из воды, поэтому улучшает состояние кожи, нормализует работу ЖКТ и щелочной баланс.
3. Свекла. Для многих она является привычным продуктом, но немногие знают о ее бесценной пользе. Свекла оказывает положительное влияние на организм, насыщает его витаминами и минералами.
4. Авокадо. Данный плод полюбился многим спортсменам и приверженцам здорового питания. Этот продукт насыщен аминокислотами и другими полезными элементами, способствующими ускорению обмена веществ и нормализации работы сердечно-сосудистой системы.
5. Гречка. Преимуществом данной крупы является то, что она насыщает на длительное время. Кроме того, гречка выводит из организма токсины, а также улучшает работу ЖКТ, сердца и сосудов.
6. Цикорий. Врачи рекомендуют употреблять его при диабете, поскольку он снижает уровень сахара, а также является полезной заменой кофе, снижает аппетит.
7. Брокколи. Полюбив эту разновидность капусты, можно нормализовать работу почек, улучшить состояние кожи и снизить уровень кислотности.
Помимо вышеописанных продуктов, при щелочной диете рекомендуется употреблять ананасы, бананы, сельдерей, дыню, ягоды, манго, шпинат, семена льна, льняное масло.
Список запрещенных продуктов
Диета заключается не только в употреблении щелочных продуктов, но и ограничении еды, которая повышает кислотность. В список запрещенных продуктов входят следующие:
1. Алкоголь. Рекомендуется ограничить потребление алкогольной продукции, поскольку она закисливает организм. Иногда можно вписывать ее в суточную норму кислотных продуктов, то есть в допустимые 20%.
2. Кофе. Данный напиток – популярный поставщик кислоты в организм. Рекомендуется начинать день правильно и употреблять вместо него цикорий или травяной чай.
3. Белая мука и продукты, приготовленные из нее.
Сюда относятся макаронные и хлебобулочные изделия. Они наносят вред не только фигуре, но и здоровью, а также общему состоянию.4. Гомогенизированное молоко. Это продукт, который продается в пакетах. Во время обработки молоко поддается окислению, а пользы для организма в нем остается совсем немного. Лучше отдать предпочтение натуральному молоку. Также следует ограничить потребление следующих продуктов:
- какао;
- грецкий орех;
- черника и клюква;
- сладости;
- мороженое;
- сыр;
- жирные сорта мяса;
- чипсы;
- кетчуп, майонез и другие соусы;
- колбасные изделия;
- газировка.
Кислотно-щелочной баланс – важный показатель, который нужно поддерживать в норме. Рекомендуется придерживаться питания с большим количеством щелочных продуктов, пить достаточное количество воды, заниматься умеренными физическими нагрузками и отказаться от кислых продуктов. Организм на это ответит отличным самочувствием, молодостью и красотой.
Делать фотокниги теперь легко!
