Какая каша самая полезная
22 августа 2023 16:04
Каждый человек с детства знаком с различными кашами, которые готовятся на воде и молоке. Крупы должны присутствовать и в рационе взрослых людей, поскольку в них содержатся белки и сложные углеводы, надолго сохраняющие чувство сытости. Помимо этого, каши насыщают организм витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья, стабильной работы иммунной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. О том, какая каша самая полезная, вы узнаете в этой статье.
Делать фотокниги теперь легко!
Гречневая
Польза гречневой каши заключается в ее богатом составе витаминов, минералов и аминокислот. В этой крупе содержатся следующие вещества:
- железо;
- магний;
- кальций;
- медь;
- йод;
- витамины A, D, C, группы B, PP;
- валин;
- треонин;
- триптофан и другие.
Железо и фолиевая кислота, содержащиеся в гречке, особенно важны для беременных женщин. Анемия – частое явление в этот период, которое может угрожать здоровью и матери, и плода. Фолиевая кислота (В9) важна для правильного развития ребенка, а также предотвращения различных аномалий и отклонений. Гречневая крупа обладает антиоксидантными свойствами, благодаря чему очищает организм от токсинов, налаживая работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, она способствует повышению иммунитета, стабилизации уровня глюкозы в крови, снижению массы тела, профилактике нервных расстройств.
Рисовая
Состав риса богат аминокислотами и большим количеством витаминов, в частности группы В. Данная крупа отличается содержанием сложных углеводов, которые насыщают организм на долгое время, даря много энергии и сил. Употребляя рисовую кашу на завтрак, можно зарядиться бодростью на весь день. Рис обладает антиоксидантными свойствами, за счет чего организм очищается от токсинов и вредных веществ, ускоряется метаболизм, лишний вес уходит быстрее. Каша из этого злака, сваренная с добавлением молока, помогает избавиться от отеков за счет мочегонного эффекта. Весомое преимущество риса – отсутствие глютена, поэтому его рекомендуется включать в рацион малышей практически в начале введения прикорма, а также детям и взрослым с непереносимостью данного вещества. Калий, содержащийся в рисе в большом количестве, защищает сердце от множества опасных патологий, в том числе ишемической болезни. Данное вещество положительно воздействует и на нервную систему, улучшает сон, позволяет просыпаться бодрым и с хорошим настроением.
Овсяная
Пользу овсянки переоценить невозможно, поскольку она действительно оказывает положительное воздействие на организм человека. В ней содержатся овсяные волокна, позволяющие снизить уровень «плохого» холестерина на 20% при употреблении одной порции каши. Помимо этого, овсянка богата клетчаткой, улучшающей работу желудочно-кишечного трактата и регулирующей уровень сахара в крови. По этой причине многие врачи рекомендуют на регулярной основе есть овсяную кашу пожилым людям, в частности диабетикам. Помимо этого, овсянка обладает следующими действиями:
- Обволакивает стенки желудка, за счет чего помогает ускорить лечение гастрита и язвы.
- Позволяет бороться с запором и чрезмерным образованием газов.
- Ускоряет обмен веществ, благодаря чему можно быстрее избавиться от лишних килограммов.
- Способствует выработке серотонина, улучшая настроение.
- Оказывает положительное влияние на зрительную функцию благодаря витамину А в составе.
- Содержит белки, надолго сохраняющие чувство сытости, а также способствующие наращиванию мышечной массы.
- Очищает сосуды, защищая их от образования тромбов.
Овсяная каша оказывает благотворное влияние на иммунную, сердечно-сосудистую, нервную и другие системы, а также улучшает мозговую деятельность.
Пшеничная
Пшеничная каша играет важную роль для репродуктивной системы женщины, поскольку отличается высоким содержанием витамина Е. Данный элемент налаживает гормональный фон, позволяет бороться с большим количеством заболеваний, помогает в зачатии. Кроме того, с помощью регулярного употребления пшеничной крупы можно значительно улучшить состояние кожи, ногтей и волос. Также каша полезна для беременных женщин, поскольку в ней содержится фолиевая кислота, необходимая для здорового роста плода. Включение пшеничной крупы в рацион позволяет восполнить дефицит таких веществ, как железо, кальций и магний, необходимые для нормальной работы головного мозга, нервной и сердечно-сосудистой систем. Благодаря содержанию клетчатки, она способствует налаживанию работы желудочно-кишечного тракта и профилактике запоров. Кальций в составе каши укрепляет кости и зубы, витамин А – улучшает зрение, белки – укрепляют мышцы, заряжают энергией.
Кукурузная
Эта каша является очень вкусной и сладкой даже без добавления сахара. Магний в составе кукурузной крупы помогает человеку избавиться от последствий стресса, поддержать нервную и сердечно-сосудистую системы. Современный ритм жизни заставляет практически каждого человека испытывать негативные эмоции, поэтому без этого вещества ЦНС сильно страдает. В кукурузной крупе содержится железо, влияющее на уровень гемоглобина в крови. Его дефицит вызывает анемию, что очень опасно, особенно для женщин в период беременности. Токоферол, содержащийся в этой каше, оказывает положительное воздействие на работу мозга и женский гормональный фон. Помимо того, витамин Е является мощным антиоксидантом, который способствует очищению сосудов и предотвращению образования тромбов. Он выводит из организма токсины, налаживая пищеварение. В кукурузной крупе содержатся такие вещества, как тиамин, пиридоксин и пантотеновая кислота, что оказывает благотворное влияние на ЦНС, пищеварение и обмен веществ.
Ячневая
Данную крупу зачастую советуют диетологи для снижения массы тела и улучшения состояния здоровья. В ней содержатся важные для организма аминокислоты, жирные кислоты и антибактериальные вещества. Ячневая каша богата сложным углеводами, которые важны для длительного насыщения. Это положительно сказывается не только на процессе похудения, но и на самочувствии человека, ощущении бодрости и приливе энергии. Крупа богата магнием, необходимым для функционирования центральной нервной системы и сердечной мышцы. В ней содержится железо, дефицит которого вызывает такое опасное явление, как анемия. Кальций, присутствующий в составе каши, укрепляет костную ткань и зубы, предотвращая их разрушение. Употребление ячневой крупы помогает побороть бессонницу и проблемы со сном, а также позволяет просыпаться в хорошем расположении духа и бодрым настроении. Есть кашу можно как со сладкими ягодами и фруктами, так и с зеленью, грибами и даже творогом.
Перловая
Данную крупу получают путем обработки ячменя, при этом она сохраняет максимальную пользу для организма человека. Каша богата клетчаткой, важной для обмена веществ и стабильной работы желудочно-кишечного тракта. Перловка позволяет сохранить красоту и молодость кожи, за счет содержания лизина, участвующего в синтезе коллагена. Богата каша также на железо и йод, которые особенно важны для женщин в период вынашивания ребенка.
За счет содержания сложных углеводов, перловая крупа надолго дарит чувство бодрости и энергию, повышая выносливость и стимулируя мозговую деятельность. Перловка выводит из организма токсины и вредные вещества, очищает кишечник и способствует улучшению пищеварения. Рекомендуется регулярно употреблять эту крупу и при диабете, поскольку она снижает уровень глюкозы в крови. Из нее можно готовить разнообразные блюда: сладкие каши с добавлением ягод и фруктов, вкусные вторые блюда на обед и ужин с зеленью, грибами и курицей.
Манная
В сравнении с вышеописанными крупами, манная менее полезна, при этом данный факт не отменяет ее положительных свойств для организма человека. Главным преимуществом является ее приятный вкус, поэтому ее с радостью едят многие дети и взрослые. В манной каше содержатся витамины группы B, в том числе фолиевая кислота, необходимая для полноценного формирования плода и хорошего самочувствия будущей матери. Богата она и на железо, кальций, фосфор и другие химические элементы. Каша способствует похудению за счет содержания клетчатки и белков, надолго сохраняющих чувство сытости. Помимо этого, манка снижает уровень «плохого» холестерина, что сохраняет здоровье сердечной мышцы и сосудов. С помощью нее можно снизить уровень сахара в крови, улучшить работу пищеварительной системы и очистить организм от токсинов.
Однозначно сказать, какая каша самая полезная, не получится, поскольку каждая крупа обладает своим набором преимуществ и свойств для организма человека. Тем не менее, специалисты считают, что овсянка является наиболее лучшим выбором, поскольку содержит много белка и растительных жиров. Не отстает от нее и гречка, которая относится к диетическим вариантам. На регулярной основе можно есть также рисовую, перловую и пшеничную каши, а вот с манкой следует быть осторожнее из-за высокого содержания глютена и возможности возникновения аллергической реакции.
Делать фотокниги теперь легко!
